五谷杂粮有哪些_五谷杂粮有哪些图片

五谷杂粮有哪些_五谷杂粮有哪些图片

       接下来，我将为大家解答有关五谷杂粮有哪些的问题，希望我的回答对大家有所帮助。现在，我们就开始探讨一下五谷杂粮有哪些的话题吧。

1.五谷杂粮有哪些？

2.五谷杂粮都有哪些品种？

五谷杂粮有哪些？

       1、黍：黍去壳，就是黄米，其子实煮熟后有粘性，可以酿酒、做糕。由于不利于消化，现在也基本上不用“黍”作为主食了。

       2、稷：又称粟，生长耐旱，品种繁多，俗称“粟有五彩”，有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色的小米，也有粘性小米。

       3、麦，禾本科植物的一类，五谷的一种，分为小麦，大麦等种类。

       4、菽：豆类的总称，古语云：“菽者稼最强。古谓之尗，汉谓之豆，今字作菽。菽者，众豆之总名。然大豆曰菽，豆苗曰霍，小豆则曰荅。”豆类制品也是中国百姓们喜欢的食物之一。

       5、稻，是一种禾本科的直杆的谷类作物，主要类型是有土栽培的“水稻”（一贯指淡水稻）。

五谷杂粮都有哪些品种？

       现在被广泛认可的五谷包括：稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，除五谷以外的粮食统称为杂粮。五谷杂粮不但提供我们日常工作所需能量，而且它含有丰富的营养物质，对身体健康大有裨益。

       杂粮通常是指五谷（水稻、小麦、玉米、大豆和薯类）以外的粮食作物。主要有：高粱、谷子、荞麦（甜荞、苦荞）、燕麦（莜麦）、大麦、糜子、黍子、薏仁、籽粒苋以及菜豆（芸豆）、绿豆、小豆（红小豆、赤豆）、蚕豆、豌豆、豇豆、小扁豆（兵豆）、黑豆等。

       1、高粱

       高粱是禾本科，一年生高大草本植物，在中国东北高粱的种植相当普遍，高粱淀粉含量高，最适合酿造白酒。

       2、荞麦

       荞麦是蓼科荞麦属的植物，主要种植荞麦的国家有俄罗斯、中国、波兰、加拿大、巴西、南非等，一般用来食用、填充枕头和坐垫、酿酒、做成苦荞茶饮品。

       3、燕麦

       燕麦为禾本科早熟禾亚科燕麦属植物，又名雀麦、野麦，一般分为带稃型和裸粒型两大类，我国栽培的燕麦以裸粒型的为主，常称裸燕麦、莜麦，常制成燕麦片、大燕麦片售卖，大燕麦片也常作为家畜的饲料。

       1、 谷物类：玉米、小米、红米、黑米、紫米、高梁、大麦、燕麦、荞麦/麦麸等。

       2、 杂豆类：黄豆、绿豆、红豆、黑豆、青豆、芸豆、蚕豆、豌豆等。

       3、 块茎类：红薯、山药、马铃薯等。 由于加工简单，粗粮的口感有些粗糙，但也正因为此，粗粮中保存了许多细粮中没有和含量较少的精品成分。

       4、植物纤：植物纤维还广泛存在于新鲜蔬菜(如芹菜、油菜、卷心菜、黄瓜、白菜、萝卜等，以及瓜果是，比如(香蕉、苹果、橘子、葡 萄等)。

扩展资料：

       五谷杂粮是膳食纤维的主要来源，而许多五谷杂粮拥有大量能降低胆固醇、预防心血管等疾病的不饱和脂肪酸，因此几乎能够提供人体必需的大多数营养素，可说是最具营养价值的食物群。五谷杂粮是饮食中的基石。

       五谷杂粮除了是中国人的主食、果腹的良伴、活力的主要来源外，对人体也有许多益处。在中国居民膳食结构金字塔食物结构图中，面包、谷类、米和面食占了食物比例的 50%~60%。

       五谷杂粮中的营养素非常丰富，其中的纤维素与矿物质是普通白米的数倍，而包含的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E 等和钙、钾、铁、锌等微量元素，更是丰富的宝藏。

       参考资料：

百度百科-五谷杂粮

       好了，今天关于“五谷杂粮有哪些”的话题就讲到这里了。希望大家能够对“五谷杂粮有哪些”有更深入的认识，并从我的回答中得到一些启示。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我。